问题描述：膨化大米粉是什么东西来的?有什么危害么?可以用来做食品么?
膨化大米粉,是指大米经高温膨化以后再磨细的粉,儿童吃的米粉就是用此粉,
2018-10-12米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是以大米为原料以研磨制成的粉状物料（那是婴儿营养米粉）,米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱,
米粉虽然形似米线,但实非米线,对于米线的定义,应该说以大米为原料,而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多）,使得口感,保存方式等都与米线有了很大的区别,云南一带的米线为米线,其余地方的“米线”为“米粉”,米粉是在米线传播后的产物,是米线的传承和发展
