问题描述：做发面馒头直接放泡打粉可以吗,还是加上酵母粉一块放较好,放了泡打粉是否很快就可以做了,具体多久啊
往往像你所说的这种情况来讲的话,一般不建议用泡打粉为好,这样对身体不好,现在的话,这样的情况一般直接用酵母粉即可,不要用泡打粉,发酵太厉害,则对身体不好,
2018-10-12泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末.泡打粉在接触水份,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳Co2,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果.不是含铝高的,但不要多吃,不会胖的.
