荠菜鸡蛋汤的做法

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1. 荠菜洗净切成碎末；
2. 地栗（荸荠）去皮和香菇分别切丁；
3. 植物油烧热,倒入双丁翻炒后加水煮沸,再倒入荠菜末,调味后勾薄芡即可,

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菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮荠菜地栗汤的制作材料:主料:荠菜200克,荸荠150克,香菇（鲜）100克
调料:香油10克,盐3克,味精2克