问题描述：泡打粉怎么用?为什么放了干酵母还要放泡打粉 ?对这个不太了解,
王志强
回答时间：2018-10-08
泡打粉简称B.P,是一种膨大剂,它是由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末, 泡打粉遇水发泡,在加热过程中会再发一次.
曾晓锋
回答时间：2018-10-08
酵母的工业化生产是在氧气存在的情况下由糖水制得的,当酵母的产出量达到目标,就把液体抽出,然后干燥酵母,就成了干酵母,
我个人的经验是蒸馒头只用干酵母就可以,不需要放小苏达,当然要和糖混合后酵母才能生长.