泡打粉有害

2018-10-08 女 | 34岁

问题描述：蒸馒头或炸油条都用到泡打粉,这泡打粉中是不是含有明矾成分?吃泡打粉对身体有害吗?

回答（2）

张绍兰 回答时间：2018-10-08

泡打粉是一种复合疏松剂,主要用于粮食制品之快速发酵,在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品,
建议你合理使用泡打粉,对身体没有太大的影响,任何东西都不能过量使用,否则对身体都是有害的,

李小可 回答时间：2018-10-08

泡打粉主要成分就是碳酸氢钠、明矾、碳酸钙、淀粉、糖精钠等等,
明矾就是硫酸铝钾,含有的铝对人体有害,长期大量食用会导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育老年性痴呆症等等,因此不宜长期大量使用,

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