问题描述：紫甘蓝除了用色拉和千岛酱生伴吃,还可以怎么吃?做千岛酱所用的酸黄瓜是怎么做的?千岛酱的用法或是食谱
黄文飞
回答时间：2018-10-07
首先要买一个腌菜的坛子,就是上面有一个倒扣的小碗的那种啦, 然后我跟同事要了一些他们家腌菜坛子里的老汤来做引子,其实没有老汤也可以腌,有老汤酸的比较快些而以, 腌菜的水要煮开过晾冷的,里面可以放些花椒,多放些盐,俺第一次就是盐放的少了,酸的又慢,又不咸,可能是平时很少做饭对盐放多少没有概念的关系吧,
张慧芝
回答时间：2018-10-07
黄瓜若干条,切成段,放在大碗内,煮一锅水,里面放花椒和两三个干辣椒、冰糖,盐,煮开,加入白醋,然后把这锅花椒水倒入放黄瓜段的大碗,水凉了之后放冰箱一夜,就行了,注意制作过程中使用的所有食器都要事先仔细刷净,不能有油渍,