问题描述：都说吃什么补什么,肝一直不太好,已经好多年了,也吃了很多药了,可是效果不是很好,听别人说吃牛肝可以补肝,对肝疼的毛病有好处,是这样吗,吃牛肝不会对身体有副作用吧?牛肝不能与什么同食?
可以做个炖牛肝,很有营养,将牛肝洗净切碎,将牛肝放入炖盅内,加入适量水,盖上盅盖,隔水炖上三四小时,那时的牛肝与水同化了,变成汁一样,吃时可加入少许盐,在加水时要留意:不宜太多,否则炖好后的肝,汁太淡了,自然不太少也不宜,太约可将牛肝盖过便成,
2018-10-02牛肝是黄牛或水牛的肝脏,是一种优质完全蛋白质食品,富含优质蛋白、铁、铜及维生素A、B、C等,是治疗营养不良性贫血的主要食物,还具有良好的补肝明目的作用,不过牛肝的主要作用是入药,作为膳食倒不多见,肝脏一般胆固醇含量较高,内脏器官含重金属元素也比较多,污染环境下动物的毒素一般都会集中在内脏,所以不要多吃,
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