牛油果挑选

向TA提问 高福玲 已帮助网友：4161

光凭颜色是无法判断百分之百判断牛油果的好坏的,基本上有两个种类的牛油果,一种表皮颜色为深棕色,表面俗话说疙疙瘩瘩的,且果皮相对坚硬；另外一种则为稍微偏深的绿色,表面相对平滑,果皮有弹性,牛油果的成熟度是决定购买很重要的标准,如果你想在购买的当日就吃,购买已经成熟的牛油果,用手掌按捏牛油果的表面,感觉有弹性,果肉结实,则证明已经成熟了,如果闻起来已经有果味溢出,用手按上去已经感觉很软,没有弹性,说明熟过头儿了,且有可能里面已经变质了,绿色的牛油果,表面深棕色的斑点越多,说明越成熟,如果果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖,最好就不要买了,说明有可能熟过头而变质,新鲜的果肉柔软似乳酪,色黄,风味独特,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,

向TA提问 张绍兰 已帮助网友：2022

要看牛油果的软硬程度,和外皮颜色,
只要没有局部软的牛油果都可以买,
1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃,
2、富含不饱合脂肪,十分有助于减少心血管方面的疾病发生,
3、含有接近20种维生素,矿物质和植物营养素,由于其密度,它是一种消化速度缓慢的食物,可以让你感觉饱,因此可以减少吃的数量,最终达到减少卡路里摄入量的目的,其含有的脂肪量只有百分之三,没有钠和胆固醇,当在饮食中增加牛油果时,您将能够减少热量摄入量,因此体重自然会降低,可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单,
4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸,对干枯的头发有特殊功效,对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用,