问题描述：准备跟风做披萨,可是看了好多帖子,有的用普通面粉,有的是高筋,有的是低筋,有的用自发粉,究竟用什样的面粉呢?
选用普通或者高筋混合低筋,都很好吃,
究一些的采用比例为高筋粉5:低筋粉2,不讲究的直接使用中粉也成,
张瑶
回答时间：2018-10-01
黄文飞
回答时间：2018-10-01