平菇鸡蛋汤

唐建兵 回答时间：2018-09-29

做法,1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用；将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段,2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成,

唐建兵 回答时间：2018-09-29

制作,①将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的段,细丝；鸡蛋打入碗内,打散成液；芝麻洗净,②锅放旺火上下入香油,烧热下入平菇片煸炒几下,下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝,待汤沸后,加入味精盛入碗内,撒上香菜即可,