皮蛋和松花蛋一样吗

向TA提问 魏帅帅 已帮助网友：1819

一样滴,

瘦肉皮蛋粥

喝粥,是我们民族较为普遍的一种饮食习惯,但它现在已不再单是为了节粮充饥,而对粥的味道、营养越来越讲究了,此粥就是一种既好吃又有营养的南方风味菜点,

主料:大米200克,瘦猪肉200克,松花蛋2个,

调料:香菜末10克,葱末5克,味精2克,盐4克,胡椒粉2克,

做法:1、把大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥,2、瘦肉入另锅,加水煮开后,撇去浮沫,再煮20分钟捞出,切成小丁,用葱末、盐、胡椒粉、味精调味,松花蛋去皮切成小块,3、把调好味的肉丁和松花蛋块一起倒入粥锅里,再煮10分钟,撒上香菜末即成,

特点:鲜美可口,

粥做成后撒上排叉末或油条丝也很好吃,

补充:再介绍一款粥
叉烧粥
这款粥的配料是叉烧肉和松花蛋,味道有点皮蛋瘦肉粥的感觉,但是由于用叉烧代替了瘦肉,所以粥中就有了叉烧的丝丝甜味,吃起来更有广东粥的味道!

向TA提问 曾晓锋 已帮助网友：1818

实质上是没有区别的
把皮蛋外面的白灰壳去掉就是松花蛋了