披萨酱种类

向TA提问 胡世春 已帮助网友：2400

披萨酱的做法配料:
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,牛至叶(Oregano)1小勺,罗勒(Basil)1/2小勺,糖1大勺,

披萨酱的做法制作过程:
披萨酱的做法制作过程1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下,然后剥去表皮,
披萨酱的做法制作过程2、将剥好皮的西红柿切成小丁,备用,
披萨酱的做法制作过程3、把洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末,
披萨酱的做法制作过程4、锅烧热,放入黄油烧至溶化,
披萨酱的做法制作过程5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右,
披萨酱的做法制作过程6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒,
披萨酱的做法制作过程7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底,
披萨酱的做法制作过程8、煮好后,如果此时水份还比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅,

向TA提问 唐建兵 已帮助网友：4223

1、热油锅下蒜蓉爆香,下洋葱炒软,倒入番茄泥, 2、加番茄酱,香草碎,黑胡椒粉,调入盐收汁至浓调,
　　3、做好后的酱冷藏保存1周,
　　4、小潺一般一性次做一大盒子,分成小袋装,一袋装一个披萨（9寸）的量,然后放冰箱冷冻,随用随取,取出来融化后水份会增加,再用锅加热收汁就可以用啦,
　　贴士:刚开始不懂做披萨酱,只是单纯的用番茄酱,做出来的披萨跟外面的披萨相比少了一份味道,后来在网上学习了披萨酱的做法,连续做了几次,味道都很不错,材料也是很简单,香草碎在吉之岛买的,一小瓶,也不贵,但能用好久