海鳗主要分布于哪些地方?食用与药用价值有哪些?请具体分析

何伟文 回答时间：2018-09-28

海鳗 , 经济鱼类；凶猛肉食性鱼类,硬骨鱼纲鳗形目、海鳗科、海鳗属,体呈长圆筒形,尾部侧扁,尾长大于头和躯干长度之和,头尖长, 眼椭圆形,口大, 舌附于口底,上颌牙强大锐利,3行； 犁骨中间具10～15个侧扁大牙,体无鳞,具侧线孔140～153个,背鳍和臀鳍与尾鳍相连,体黄褐色, 大型个体沿背鳍基部两侧各具1暗褐色条纹,脊椎骨142～154个,广泛分布于非洲东部、印度洋及西北太平洋,中国沿海均产,东海为主产区,

wangwen 回答时间：2018-09-28

海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高,可供鲜食、制咸干品或罐,海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠,味更鲜美而富有弹性,晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品,