问题描述：说来农村人都不懂得吃南瓜藤都是喂给猪吃的没想到南瓜藤人也可以吃?昨天看到别人炒着吃的这样有营养吗?
它富含膳食纤维、维生素,润肠通便,但做的时候要先用清水冲洗,然后再把茎上带茸刺的表皮剥掉,象炒其他蔬菜一样炒进行了,
你说的应该是南瓜秧,不能叫南瓜藤,藤的话太老了,全是粗纤维,干柴火南瓜秧可以炒着吃、做汤,还可以包饺子、蒸包子、水煎包,剁碎了,不用挤水和在调好的肉馅里就行,清香、富含维生素,好吃!
