脑血管意外护理要点有哪些?应该注意些什么饮食习惯?

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合理调配饮食

中风是由高血压和动脉硬化所引起脑血管损害的一种疾病,常见于中老年人,其发病率、致残率较高,严重影响中老年人的健康,中风患者除需药物治疗外,合理调配饮食对康复也具有重要作用,中风患者康复期无吞咽困难,宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主,
首先,应限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高,促进动脉硬化；可采用植物油,如豆油、茶油、芝麻油、花生油等,因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸,从而达到降低血中胆固醇含量,推迟和减轻动脉硬化目的,其次,饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨基酸,一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量,饮牛奶时可将奶皮去掉,豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用,第三,要多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素C和钾、镁等,维生素C可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血,钾、镁对和因管有保护作用,第四,可多吃含碘丰富的食物,如海带、紫菜、虾米等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生,第五,每日食盐在6 g以下为宜,因食盐中含有大量钠离子,人体摄入钠离子过多,可增加血容量和心脏负担,并能增加血液黏稠度,从而使血压升高,对中风患者不利,第六,忌用兴奋神经系统的食物,如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品,此外,少喝鸡汤、肉汤,对保护心脑血管系统及神经系统有益,且需忌暴食,
家属护理配合

家属要多方耐心关照患者,保持乐观情绪,积极帮助患者树立战胜疾病的信心；饮食应多吃些新鲜蔬菜、水果及豆制品易消化而富有营养的食物,忌食过咸、过甜及辛辣、油腻等食物,保持大小便通畅；及早进行语言训练及被动活动患肢,鼓励患者用健侧肢体帮助患侧肢体活动,防止瘫痪侧肢体肌肉萎缩或关节强直；细心观察病情变化,当发现患者的神志、语言或患肢功能障碍渐重时,要及时请医生治疗,

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脑卒中是脑中风的学名,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,又叫脑血管意外,是指在脑血管疾病的病人,因各种诱发因素引起脑内动脉狭窄,闭塞或破裂,而造成急性脑血液循环障碍,临床上表现为一次性或永久性脑功能障碍的症状和体征．脑卒中分为缺血性脑卒中和出血性脑卒中