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奶油面包卷怎么做,吃了会胖吗

2018-09-21 女 | 45岁
回答(2)
向TA提问 头像 魏帅帅 已帮助网友:1821

原料:
  高筋面粉200克、奶粉10克、鸡蛋40克、水80克、酵母粉2克、糖20克、盐2克、黄油30克,
  做法:
  打蛋器可以打蛋并不稀奇,只是还可以搅面团,就很让人期待了,闲话不多说,就先来试试传说中938s的搅面团功能吧~~
  首先准备好做面包需要的所有材料,除黄油之外都放入桶内,把打蛋器的开关开到1档(也就是速度最低档),打蛋器开始工作了,面团材料在打蛋器的搅拌下开始拌匀,如果有散在四周的面粉,可以用筷子帮忙聚拢,差不多搅拌1-2分钟,
  接下来就让打蛋器继续搅拌,只是注意每打1-2分钟,都要让打蛋器停下来休息一会儿,以免烧坏电机,
  整个过程始终用1档,面团在打蛋器的搅打下会逐渐的形成面筋,越来越有弹性,
  大约打4分钟左右,面团表面已经出现了光泽,按上去很有弹性,这是面筋已经生成的表现,手上沾一点面粉,抻开面团看看,薄膜已经初步成型,
  这时把软化的黄油加入面团,重新开启打蛋器,1档,让黄油和面团充分搅匀,
  大约搅打1分钟左右,黄油和面团就已经完全融合,
  再搅打1分钟,面团就能够抻出又薄又具有韧性的薄膜,而且破洞边缘是光滑的,也就是完全阶段,

2018-09-21
向TA提问 头像 wangwen 已帮助网友:2477

建议少吃,不要晚上吃,奶油本身热量就高

2018-09-21
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