高血压的饮食保健

高福玲 回答时间：2018-09-15

控制体重、少盐少油不吸菸!如果血糖有问题还要注意血压要降到125/85以下! 放松心情并且睡眠充足、还要多运动,这些对抗高血压的法门不是说教,而是有生理根据的,据估计,体重增加1公斤,多出来的脂肪组织里就增加大小血管两公里；血管愈多,压力愈大,许多现代人体重很可能已经超出标准体重10公斤,血液爬过的旅途也就平白拉长20公里,多艰辛, 少吃盐,因为盐分里的钠离子有带水作用,血液会增加,心脏负担的压力也就加重了, 少吃油,除了避免肥胖,也避免脂肪在血管沈积促成血管硬化, 抽菸会使血压上升、脉搏加快、心脏负担增加,血压已经偏高的人再抽菸等于雪上加霜,　　 有了这些饮食禁忌,人生岂不是淡而无味?台大医院营养师程幻湳建议,口味重的人可以运用一些烹调技巧,使用香味食物如香菇、金针、枸杞、青椒、香菜、洋葱、番茄、九层塔和葱姜蒜,都可以弥补少放盐而感觉清淡的饮食

胡世春 回答时间：2018-09-15

高血压患者的饮食 食盐:高血压患者中首先要讲究饮食清淡,食盐中的钠可以引起血压升高,降低药物疗效,食盐摄入量应该限制在每天5克左右,而华北地区平均每人每天摄入食盐约为15克,其它含钠较多的仪器如酱油、味精等都要限制应用, 脂肪:脂类物质主要包括胆固醇、甘油三脂和脂肪酸,人体内的脂肪来源于食物和体内全盛,血脂过高会引起或加重高血压、粥样硬化、冠心病等等,人体必需的脂肪酸主要是植物油中含的不饱和脂肪酸,所以饮食中应该控制胆固醇、饱和脂肪酸的含量, 糖类:糖类摄入过多的危害在于可以转化为脂肪,增加体重；引起糖耐量异常,胰岛素抵抗,这两项均为冠心病的危险因素,我国饮食以米、面为主,其主要成分也是糖,故应该限制其它甜食, 蛋白质:研究表明,某些鱼类蛋白有一定降压作用,其余运动蛋白有一定升压作用,可以观察到素食者的血压较低, 其他:纤维素的主要成分虽然是糖,但不能被人体消化吸收,反而可以吸附肠道内的有害物质,刺激肠道蠕动,具有通便使用,提倡多吃蔬菜,钾离子、镁离子有利于降压,提供多吃水果,烟、酒、茶、咖啡:吸烟可以导致血管痉挛、血管内皮细胞损伤、血脂代谢紊乱、血压升高,