月子食谱大全及做法

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第一周(代谢排毒周)(1-7天):排:排出体内废血(恶露)、废水、废气、陈旧废物,产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主,早餐:生化汤50ml,麻油猪肝一盘、甜糯米粥一碗
10点:生化汤50ml,红豆汤一碗
午餐:生化汤50ml,麻油猪肝一盘、薏米饭一碗
3点:生化汤50ml,红豆汤一碗
晚餐:生化汤50ml,麻油鱼一盘、薏米饭一碗
宵夜:生化汤50ml,甜糯米粥一碗
饮料:养肝汤、坐月子妇宝、山楂茶或荔枝核茶
第二周(内脏收缩周)(8-14天)(剖腹产餐前同第一周加生化汤):收,收缩子宫、骨盆,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛,
早餐:麻油猪腰一盘、甜糯米粥一碗
10点:红豆汤一碗
午餐:麻油猪腰一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗
3点:红豆汤一碗
晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗
宵夜:甜糯米粥一碗
饮料:杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶
第三周~第四周(补充营养、恢复体力周)(15-30天或40天):补,补充元气、奶水、体力,调养体力,补血、理气,预防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性,
早餐:麻油鸡一盘、甜糯米粥一碗、水果一份
10点:红豆汤一碗
午餐:麻油鸡一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗、水果一份
3点:花生猪蹄一碗(不需要催奶的美妈可以喝鸡汤)
晚餐:鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗
宵夜:甜糯米粥一碗
饮料:杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶
食材选择注意事项:
关于调味料:整个产褥期宜低盐,一定不要加味精、酱油等其他作料关于鱼:头两周选择鲈鱼、黄花鱼、金线鱼交替使用,第三周起可以吃鲫鱼等鱼类,
关于蔬菜:第二周起可以吃蔬菜了,选择紫甘蓝、或红苋菜、或胡萝卜等红色蔬菜,第三周起就可以吃菠菜、芹菜等绿色蔬菜了,

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糯米,又称江米、元米、稻米,为禾本科一年生草本植物稻(糯稻)的种仁,中医认为,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,便溏食少,表虚自汗等,《本草纲目》言其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮”,《本草纲目拾遗》言其“止消渴”,《名医别录》言其“温中,令人多热,大便坚”,本品补益脾肺,固表止汗疗效甚佳,《饮食辨录》言“糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也,肺虚表热,漏汗不止,最宜”,
糯米有粘肠子的功能,或以帮助产妇增强肠子的蠕动力,可防止肠胃的下垂,更可以预防便秘的产生,
一日份
配料:圆糯米50克、桂圆5颗、红糖30克,月子米酒水600毫升
做法:
一、将糯米与桂圆肉放入六百毫升月子米酒水中,加盖泡八个小时,
二、将已泡过的材料用砂锅大火煮沸后加盖转小火煮四十分钟左右,
二、熄火,根据个人口味加入适量红糖饮用,
食法:作为主食分成两次食用,
适用对象:坐月子即产褥期、生理期、也可用于日常养生调理,