鸭肉怎么做好吃

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1. 烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美, 2. 鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴,鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料, 3. 鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用, 4. 公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温,入药以老而白、白而骨乌者为佳,

向TA提问 吴名波 已帮助网友：3632

宫保鸭丁:
1、鸭肉丁用淀粉、料酒、盐浆好,过油待用,
2、洋葱、青椒切丁,花生炸熟,
3、鸭肉丁、青椒丁、洋葱丁下锅翻炒,水淀粉加盐、味素,放入花生米,出锅,