问题描述：我家大米生虫子了,淘米淘了N遍,真是恶心死了,这样的大米还可以吃吗?讨厌该死的虫子!它们还能变成讨厌的米蛾!烦死了!
彭丽霞
回答时间：2018-05-02
千万不能在太阳下曝晒,否则你的米会很难吃!
可以拿到楼下去晾晾!在屋里晾虫虫会爬的到处都是!
也可以用水淘淘晾到半干,粉碎了做米粉!
用来做粥,很有营养,食用也很方便!
罗正强
回答时间：2018-05-02
大米中淀粉含量最高,其次为蛋白质,一般情况下大米不会生虫,发霉（霉菌的大量繁殖）,因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少）,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在,水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分,