问题描述:宝宝很喜欢吃蛋,有一次去超市,她发现了这个小鹌鹑蛋,这个宝宝可以吃吗?鹌鹑蛋适用人群有哪些呢?
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;2. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋,
鹌鹑的肉与蛋,其营养价值比鸡高,鹌鹑肉含蛋白质24.3%,比等量鸡肉高4.6%,鹌鹑蛋含蛋白质13.5%,比等量鸡蛋多1.7%,特别是鹌鹑蛋富含卵磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,所以,神经衰弱之人宜常吃些鹌鹑蛋及肉.适合老年人和孩子吃 ,一天3-5个为好, 比鸡蛋营养高 ,但不能替代,