苦瓜的热量

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苦瓜煎蛋的热量(以100克可食部分计)是106大卡(443千焦),单位热量较低,
每100克苦瓜煎蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%,

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苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用, 苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用