问题描述：弟弟在读高中,每个星期都会给加餐,他很喜欢吃牛腩,加如何烹饪牛腩
切牛肉的时候逆着肉的纹路先切,用开水焯一下,小火炖,加点醋或山楂
加点红酒抓匀,腌渍一会儿,或者可乐也行,或者菠萝汁也很好,因为嫩肉粉就是从菠萝中提取出的酶,
