紫薯银耳汤的做法

向TA提问 彭丽霞 已帮助网友：2212

将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来
2.紫薯去皮切小丁
3.银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片(大小其实随意,我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便,我一般是用来当水喝的,所以撕得很小)将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时(水可以多加点,且要一次加足,一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来,心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的)
5.1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟,至紫薯熟透,汤汁粘稠即可(冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多)

向TA提问 罗正强 已帮助网友：4400

银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力,
2、银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜,
3、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,有减肥的作用,
4、银耳富含维生素D,能防止钙的流失,有益于生长发育,
5、银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效,将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来