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陈凤怡
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猪肝粥选用大米和猪肝,大米:富含碳水化合物、富含锰,猪肝:养肝明目、健脾、补气,1.准备好所有的材料,2.猪肝用水浸泡半小时,3.猪肉、猪肝洗净用适量的鸡粉、盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时,葱切葱花备用,4.大米洗净放入锅中,加入适量的水大火烧开,5.捞出表面浮沫,转中火炖煮20-30分钟,6.其间要用勺子在底部来回穿梭,免得糊底,7.煮至米烂、米汤浓稠时加入猪肉煮熟,8.加入猪肝煮熟,9.放入适量的盐、鸡粉调味,10.放入适量的胡椒粉调味,拌匀,11.加入适量的香油,拌匀,12.撒上葱花即可关火,
2018-03-15