西红柿鸡蛋面的做法

向TA提问 熊平安 已帮助网友：3558

1、 坐锅放油,油热后,放葱花爆香,再放西红柿,炒出汁水,
2 、待西红柿炒好后,放入一大碗水,（请注意,水要比预计做好面的汤多）
3 、不用等水开,直接扔下挂面,
4 、
西红柿鸡蛋面原料照片(13张)
看面软烂熟透之后,盛出汤面,

向TA提问 黄文飞 已帮助网友：3034

1、两个西红柿洗净切片,一个柿子椒洗净切丁,适合数量的香菇切丁,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎；
各种西红柿鸡蛋面(20张)
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出；
3、另放油,油热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话,可以加一点点白砂糖,但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐（盐要多一些）,酱油、花椒粉、味精,香油；
5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!