问题描述：菠萝蜜可以煮着吃吗?要是可以怎么做?菠萝的做法大全有什么做法哦?
菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶,正常人摄入这种蛋白酶并无大碍,一般不会引起过敏反应,而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感,会激发机体产生速发型变态反应,大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生,其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐,随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状,脑手术恢复期的病人如发生此类过敏,将会危及生命,
2018-02-12吃菠萝,先切片,再用盐水泡,菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋酶,盐水能够破坏这种生物酶,使菠萝的口感更好,另一种办法是加热菠萝,也能破坏菠萝酶.
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