问题描述：鸡肉的营养有很多.鸡肉的做法有多少种呢、?那种作法更有营养呢?
廖元兴
回答时间：2018-02-09
鸡肉的营养价值很高,并且肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,鸡肉的烹制方法很多,可烧、可烤、可炖、可做凉菜等,
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,
王志强
回答时间：2018-02-09
鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,适于热炒、炖汤、冷食凉拌,因此可使用于各种料理中,鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品,