问题描述：我家偶尔会吃隔夜饭菜,是不是说隔夜饭菜吃多了不好,会得癌症吗?
从常识上讲，隔夜菜和霉变腐烂的食物里亚硝酸盐含量较高，长期食用，亚硝酸盐就会在身体里日积月累，积累到一定程度，就会诱发消化道癌症。
廖元兴
回答时间：2019-09-23