怎么样吃扁豆不会中毒

胡世春 回答时间：2019-09-23

扁豆不能吃生的，扁豆含有丰富的膳食纤维，不过在给孩子吃扁豆的时候要注意煮透，要知道没有煮熟的扁豆是会有一定的毒性了。建议可以用扁豆斜边切成丝同胡萝卜一起炒，红红绿绿的看起来特别有卖相。