问题描述：我平时不爱吃肉,总是吃一些蔬菜水果之类的素食,但是怕自己会贫血,吃豆腐乳可以预防吗?
吃豆腐乳的好处有很多，对有些疾病有预防作用。由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。
王志强
回答时间：2019-09-19