问题描述:我买了点红薯打算晚上做粥吃,但我怕血糖高了,那吃红薯要注意什么?
孕妇吃红薯要先降糖,红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。