大核桃和小核桃哪个营养好?

2019-09-05 男 | 29岁

问题描述：我老公平时特别的喜欢吃核桃,今天准备给他买一点回来,看见有卖大核桃和小核桃的,我也不知道买哪个,大核桃和小核桃哪个营养好呢?

回答（1）

唐建兵 回答时间：2019-09-05

一般来说小核桃更有营养,对身体健康也很有好处,山核桃果肉（仁）有含有7,8－9,6%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种；山核桃果肉（仁）中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有润肺强肾,降低血脂,预防冠心病之功效,

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