老是吃玉米会导致食管癌吗?

向TA提问 何伟文 已帮助网友：2756

你好，经过调查发现，食道癌的发生与以谷类为基础的膳食是有关系的，玉米中的不溶性膳食纤维比例大，而且由于制作不当，如果长期大量食用，会增加食管癌的发病率。

向TA提问 高福玲 已帮助网友：4161

你好，研究发现玉米中的不溶性膳食纤维约占74%，而且由于粗粮过多，制作不当，在吞咽过程中损伤食道，经常损伤，如长期大量食用，会增加食道黏膜的磨损，从而诱发食道癌。