你好，，考虑你是因为担心吃了黑木耳会中毒，如果没有变质一般不会中毒。
如果有中毒一般服用后当天就会有症状，注意观察一下是否有恶心呕吐等症状，注意休息，饮食营养均衡清淡为宜。
问题描述： 中午在快餐店吃了黑木耳肉丝盖浇饭后,问店老板黑木耳是不是今天发的,回答是发了好几天放冰箱里的,当心黑木耳变质会中毒,中毒,多长时间会出现症状,会有什么症状?
黑木耳的食用建议是当天食用，当天泡好，一般不建议超过8个小时，否则会产生毒素。
如果您目前有头晕、头痛、恶心、呕吐、发烧等症状，就考虑是食物中毒了，需要尽快去医院输液、促泄等治疗。如果没有这些的话，建议多喝水，最近在家吃些易消化的食物。一般2天内没有事情就可以放心了。希望我的建议可以帮助到您。
以上是对“当心食用黑木耳变质，会中毒。”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
您好，黑木耳泡发了2天以上容易引起腐败变质，食用后可能出现中毒，一般初期仅有恶心、呕吐、腹泻、头晕、全身无力等轻度症状，严重可能出现黄疸、肝肿大等症状，但并不是所有的人都会导致中毒，如果保存得当，也可能不会有中毒情况。
你好，，考虑你是因为担心吃了黑木耳会中毒，如果没有变质一般不会中毒。
如果有中毒一般服用后当天就会有症状，注意观察一下是否有恶心呕吐等症状，注意休息，饮食营养均衡清淡为宜。