你好，，酸奶不可以加热饮用，酸奶里有很多有益菌成分，都在冷藏里存放，加热到一定温度后会杀死这些菌种，不建议食用。
以上是对“请问酸奶加热后会变质吗？加热后能食用吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
酸奶不能加热，加热后不能服用，因为它的益生菌都被破坏。喝了以后，既没有营养价值，又会引起腹泻。酸奶一般都在冷藏室进行存放，以免变质。
2019-01-17
酸奶的加热之后，里面的细菌的活性就会丧失，说的通俗一点就是细菌死了，那么我们吃下去之后，这个酸奶就起不到它应有的，调整我们肠道菌群的作用了。
孙奶奶一般都不要加热使用，如果你家人以后使用，是对身体没有什么影响的，只是说它的功效，没有了。希望我的建议对您有所帮助，感谢您的提问。