痛风饮食红绿灯食谱

张绍兰 回答时间：2019-06-06

关于痛风的食疗,食谱的书籍,在很多综合型书店或医学书店应当都有卖的,购买时需要注意作者,出版商等要正规即可,关于具体的食谱,只要掌握饮食原则就可以自己根据家庭情况酌情选用合适的食物.简单介绍一些痛风的食疗,首先要控制体重在正常范围,避免肥胖,超重.食物中,所有根茎类皆可食用,豆芽,豆苗皆可食用,但蔬菜类中的干香菇,紫菜不宜大量食用.水果则无禁忌.对含有高嘌呤的食物如内脏,鱼类(海参,海蜇皮除外),宜减少摄取.由于高脂肪食物会抑制尿酸排泄,在急性痛风发作期避免大量使用.酒精在体内会代谢为乳影响尿酸排泄,并且本身会加速尿酸的形成,故患者须禁酒,尤其是啤酒最容易导致痛风发作,应绝对禁止.咖啡及茶则无限制,多喝水则可以促进尿酸排泄及预防尿酸路结石.约一半的痛风患者,在急性痛风发作前有诱因存在,其中以啤酒为最重要原因,其次为海产,内脏食物,而豆类制品则几乎很少引起发作.

魏帅帅 回答时间：2019-06-06

痛风被称为“富贵病”,是一种很早就被发现的疾病,痛风虽然“来去如风”,但如果控制不彻底,对人体危害极大,所以尽早养成良好的饮食习惯是预防控制痛风发作的较好办法,食物中的嘌呤含量差别很大,痛风病人尽量不要吃海鲜、动物内脏,喝酒要选择红酒,不喝啤酒,少喝白酒,肉汤少喝、火锅汤不能喝,茶要清淡的,浓茶、红茶不能喝,喝牛奶不能选酸奶,痛风患者宜用食物:一、肉类和海鲜食物,严格意义上痛风患者不能吃肉类和海鲜,但是肉类对人体正常新陈代谢非常重要,还可以增强人体抵抗力,所以痛风患者应当少量补充火腿、羊肉、熏肉等嘌呤含量低的肉类,二、蔬菜和菌类,蔬菜以芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、萝卜、白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、西兰花、甘蓝、莴笋、南瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、豆腐为宜,菌类以各种蘑菇、真菌植物为宜,三、饮品,饮品主要包括水和茶,其他的饮品并不适合痛风病患者饮用,痛风病患者要适当加大日常饮水量,从而加大尿量,促进尿酸正常排出,如果是在痛风病间歇发作期,为促进药物吸收,加快药物分解排泄,更要加大饮水量,最好保持每天两千毫升饮水,