吃榛子有什么好处

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吃榛子有什么好处也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品,　　榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,在榛子总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%,　　单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,对防治心血管病有很好的作用,　　多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更加聪明,　　因此,榛子特别适合整日与电脑为伴的脑力劳动者食用,

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挑选方法　　榛子富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E,多种氨基酸,以及钙、磷铁等多种微量元素,东林榛子果仁醇香,余味绵绵,有“坚果之王”的称呼,　　一挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分,　　二挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳,　　三挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净,　　四挑外壳:榛子壳薄、无木质毛绒,

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　榛子的营养价值　　榛子含有β-谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆固醇的生化合成,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用,还可以作为胆结石形成的阻止剂,此外,天然植物甾醇对皮肤有温和的渗透性,可以保持皮肤表面水分,促进皮肤新陈代谢,抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑,还有生发养发之功效,