多吃西红柿好处多

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西红柿里面有很多维生素 尤其是维生素c 生吃西红柿可以补充维生素 但是西红柿还有一个作用 就是抗癌 只是需要加热才可以吸收 也就是说要想不维生素就生吃 要抗癌就加热做成熟菜吃

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西红柿可以生吃,也可以做熟了吃,这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择,炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低,如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小,如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可,