黄瓜不可与什么同食?

2017-09-08 女 | 25岁

问题描述：夏天是吃黄瓜的季节啦,可我不知道,黄瓜不可与什么同食?而且奇怪的是,为什么黄瓜不能和花生米一起吃呢?

回答（2）

王涛 回答时间：2017-09-08

黄瓜不宜与花生同食:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用,其实,这样搭配不是十分妥当,因为这两种食物搭配可能会引起腹泻,黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂,一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,

唐建兵 回答时间：2017-09-08

1. 黄瓜不宜与辣椒、花菜、菠菜、西红柿等维生素C含量较高的蔬菜同食,否则其中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏,流失营养价值,
2. 不宜生食不洁黄瓜,
3. 不宜弃汁制馅食用,
4. 不宜多食偏食,
5. 不宜加碱或高热煮后食用,
6. 不宜与花菜、小白菜、柑桔同食,

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