一个妹妹总是说莲子很好,但是我觉得这个比较苦,到底莲

营养价值1,防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；2,降血压:莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；3,强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；4,滋养补虚,止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病,产后或老年体虚者,更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用.

适用人群一般人群均可食用1,适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用；适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用；适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；2,平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食.用法用量巧手去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间.若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮.食用功效性平,味甘涩,入心,脾,肾经；补脾止泻,益肾涩清,养心安神.用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠.主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症.莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠.

莲子有补脾止泻,益肾涩精,养心安神的功效.用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠.莲子对预防早产,流产,孕妇腰酸最有效.莲子纵然有千般好处,也非人人皆宜,例如那些常常便秘的人就不太适合吃莲子.

莲子除了可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用.对治疗神经衰弱,慢性胃炎,消化不良,高血压等也有一定功效.丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质,脂肪,糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用.莲子有养心安祥的功效去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间.若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮.

莲子固然味道清香,但不可过多生吃,以免影响脾胃引起腹泻,莲子能涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品,虽然莲子有补脾止泻、清心养神益肾等作用,并常用于治疗心悸失眠,但消化不良与大便燥结者,不宜食用莲子,