怎么做鸡柳肉

经高温油炸的食物会使很多营养成分受到破坏,维生素A、维生素D和维生素E遭受损失,供热量下降；必需脂肪酸破坏,影响维生素的吸收利用,影响食物的消化吸收,因而食物的营养价值大大降低,油炸食品的美味掩盖了其对人体的危害,油炸食品将引起肥胖、糖尿病、冠心病、高血压、中风、提高胆固醇摄入和某些癌症等病症,但是偶尔吃吃无妨,鸡柳肉做法:选鸡胸肉,用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一盘,最好买无糖或咸味的,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦,油7-8分热的时候,投入煎炸,炸至金黄色,捞出,控去多余的油,就可以吃了,我喜欢沾番茄少司或者西餐酸辣酱油,或者就干吃.

如果说孩子经常吃油炸的食品,那么肯定对于身体是没有好处的,因为首先就是油在反复高温下作用,会形成一些挥发性的化合物,对于身体是不好的,其次就是说现在油炸的食物,大部分都是面食或者肉食的,里面含有的蔬菜以及粗纤维是很少的,这样长期吃,会导致孩子肥胖,能量摄入过多的,因此建议的话就是说小孩子最好是不要长期吃油炸的食物的,对于身体是没有任何好处的,其他就没有什么了,