问题描述： 乌鸡有什么营养?怎么样做营养最高?乌鸡的做法?
煲汤,是乌鸡最好的做法,煲汤最重要的是原汁原味,不要随意添加调味品,不过现在单纯的炖乌鸡早已不能满足我们的口味,所以用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体,
·红枣乌鸡
功效:补益气血﹑滋补肾气﹑益肝明目,
原料:绿壳蛋乌鸡一只、淮山一两﹑杞子三钱﹑红枣六枚﹑陈皮一角﹑生姜二片﹑调味适量,
制法:淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗,红枣去核,乌鸡斩成大块出水,将全部材料放入瓦煲内,加水煮约三小时,调味即成,
·参芪炖乌鸡
功效:补益气血,适应症:恶露不绝属气虚者,或血虚弱不能濡养肢体而致的产后身痛、腹痛者,症见产后恶露逾期不止,色淡,质稀,伴头晕眼花,失眠心悸,关节酸痛,小腹绵绵而痛,舌淡红苔薄白,
原料:绿壳蛋乌鸡肉200克,党参30克,黄芪15克,
制作:将党参、黄芪洗净,鸡肉洗净,切小块,把全部用料一起放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖3小时,调味即可,随量食用,