油豆腐蒸肉

所用食材五花肉400g 油豆腐150g盐适量酱油适量腐乳适量料酒适量生姜适量干红椒适量 详细步骤1.做法步骤图带皮五花肉切块,洗净2.做法步骤图入锅,加姜片煮至水开,捞出,冲洗干净3.做法步骤图准备油豆腐及腐乳4.做法步骤图将适量腐乳加水捣成腐乳汁5.做法步骤图放入已加酱油拌匀的五花肉中6.做法步骤图加适量料酒及食盐拌匀,放冰箱腌制20分钟7.做法步骤图将油豆腐置于碗底8.做法步骤图上面放腌好的肉及干红椒、姜片9.做法步骤图放入高压锅,大火蒸10.做法步骤图上汽之后转小火,继续蒸20分钟即可制作小贴士1.加油豆腐是为了吸收蒸出来的油汁, 2.腐乳汁及酱油均有咸味,这道菜只需加少许食盐即可

材料:油豆腐120克,瘦肉100克,小葱适量 制作方法:将油豆腐切开（煮的时候豆腐容易入味）瘦肉切片,加入适量的盐,胡椒粉,酱油,生粉,鸡精搅拌均匀,腌制10分钟,小葱切段 在锅内放入小许油,开火至油温50度左右,将腌好的瘦肉放到锅中翻炒到8成熟,倒入切好的油豆腐继续翻炒,加入适量的水,焖烧至水微干,加入适量的盐调味,再将小葱放入锅中翻炒数下,即可起锅,