平菇瘦肉汤

瘦肉切片,加盐,胡椒粉拌匀备用．葱切成段, 平菇去掉蒂部,洗干净,要注意把背面的细沙冲洗干净．然后撕成小块,锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加３碗水．水烧开后,把瘦肉锅烧热后,倒点油,把姜爆香后,往锅里加３碗水．水烧开后,把瘦肉再煮３－５分钟,然后把葱段放进去,最后放盐和鸡精就可以盛起来了,

一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜,平菇可以炒、烩、烧；平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多,易被炒老、须掌握好火候,平菇性味甘、温；具有追风散寒、舒筋活络的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症,常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处,