问题描述:我牛肉罐头怎么做?食用牛肉罐头有哪些好处?
原辅料质量标准1.牛肉:采用来自非疫区的健康牛,屠宰前后经兽医检验合格,牛肉不低于三级,必须经过冷却排酸,禁用公牛肉、配种牛肉、放血不净牛肉、冷冻2次或质量差的牛肉,2.陈皮:采用干燥、无霉变、香味正常的柑橘皮,牛肉丁罐头是国际市场新近流行的清蒸类罐头,它是将处理后的牛肉原料,直接加入调味料装罐,排气,密封杀菌冷却而成,其主要特点是能保持牛肉原有的营养价值,随着国际市场快餐业的发展,对于大包装肉类罐头需要量逐渐增加,其市场潜力较大,
牛是食用价值较高的牲畜,其肉具有蛋白质含量高,热量低,脂肪和糖含量低的特点,且肉质鲜美,风味独特,是减肥者的最佳选择,