鸽子汤的做法

接一小盆水,将鸽子头按在水里,呛死它,然后去毛开膛,将内脏取出,和处理鸡差不多,先用热水抄下,等出现沫子是捞出,捞出的鸽子最好用热水涮下沫子,用凉水的,等砂锅水热后,将鸽子放入水中,将内脏(心、肝、化石胆)放入一起炖,调料是葱段、姜、料酒、党参、黄芩、盐等,不可以经常吃,因为鸽子比较上火,而且鸽子太补,吃多了奶水也会少的.

把鸽子宰杀褪毛、洗净,（留下心脏、肝等）在锅里烧上适量的开水、当水温达到温热（30-45℃）把事先剁好的鸽子放入锅中、当锅中的水开之时、用器具打掉水上面的浮游杂质、把鸽子捞出、另换清水洗净即可!
在锅中加入适量的清水、放入洗好的鸽子、加入少量的食盐（不可加入太多）为平时所用量的?即可!（里面可以放入少量的枸杞子）出锅前可以加入少量的,