鲜美草菇竹笙汤的做法

1. 买新鲜蘑菇,洗净后撕成条状,竹笙（竹荪）先浸洗至捻后切段,
2. 生油起锅炒香蘑菇,后下竹笙加适量水焖捻,并加胡椒粉以驱寒,菇肉鲜嫩,竹笙脆爽,烩成一道清甜无比的汤,

主料
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干竹荪、新鲜草菇
2辅料
小油菜、盐、味精、香油
3烹饪方法
1、先将竹荪用冷水泡软泡发后剪成段；草菇洗净切片；油菜洗净,
2、汤锅内添适量水,放入竹荪、香菇,
3、旺火煮沸后转小火煮至竹荪,放入小油菜,加盐、味精、香油调味即可,