问题描述：电视上说抗性淀粉可以帮助减肥,这是为什么呢?
很多食物中都含有抗性淀粉，比如扁豆土豆等。美国科罗拉多州大学的研究人员发现成年人摄取含有抗性淀粉的一餐后，表现出较高的餐后能量代谢率。此外，抗性淀粉还可能有助于控制食欲。