豆浆跟鸡蛋可以一起吃吗?

2019-08-05 女 | 45岁

问题描述：豆浆和鸡蛋是我们早餐老是吃的食物,因为它们都是公认的营养食品,所以很多人在准备早餐时都会吃豆浆和鸡蛋,豆浆跟鸡蛋可以一起吃吗?

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张慧芝 已帮助网友：4011

豆奶可以和鸡蛋一起吃,但是我们需要注意一个问题,那就是豆奶是否煮熟,生豆浆中的胰蛋白酶和鸡蛋中的粘性蛋白的结合确实会影响人体的吸收,但胰蛋白酶不耐热,只要豆浆加热足够长时间,胰蛋白酶就会被破坏,不能与鸡蛋中的粘性蛋白质结合,

2019-08-05

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